Arroz chaufa es un plato principal de la gastronomía
peruana, se podría afirmar que el arroz chaufa es más chino que peruano, pero,
realmente es peruano debido a su popularidad en estas hermosas tierras, es una
de las comidas claves de la cocina peruana.
El arroz chaufa elaborado en el Perú tiene su origen
cuando los inmigrantes chinos llegan al primer puerto del Callo para fincarse
en el Perú. Se ofrece en todos los restaurantes de comida china y criolla del
Perú.
Sin embargo, el factor del tipo de carne posee muchas
variedades en el Perú y...
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