Se cultiva ampliamente en
la región andina. La parte comestible son el
fruto y las hojas. La quinua posee ocho
aminoácidos esenciales para el ser humano, posee un excepcional equilibrio de
proteínas, grasas y carbohidratos. Igualmente es rica como el hierro, calcio y
fósforo.
El objetivo de este proyecto de ciencias es el fomentar el consumo de los alimentos nativos de
nuestro país. Así mismo fomentar el consumo de la quinua ya que es un
alimento rico en aminoácidos, proteínas y minerales esenciales para el
desarrollo del cerebro y buen funcionamiento de nuestro organismo.
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